甘肃城市综合体工程消防设计审验技术指南

集购物、旅店、展览、餐饮、文娱、交通枢纽等两种或两种以上功能于一体的城市综合体，除需按照 有关规范、标准、规定执行外，尚应做到以下几点：

1.1 营业厅内食品加工区的明火部位应靠外墙布置，并应采用耐火极限不低于2.00h的隔墙、乙级防火门与其他部位分隔，且不得设置在地下室（靠下沉式广场外墙设置除外）。

　　不得在餐饮场所的用餐区域用明火加工食品，开放式食品加工应采用无明火的电加热设施。

　　厨房内应当设置可燃气体探测报警装置，排油烟罩及烹饪部位应当设置能够联动切断燃气输送管道的自动灭火装置，并能够将报警信号反馈至消防控制室。炉灶、烟道等设施与可燃物之间应当采取隔热或散热等防火措施。

　　餐饮为明厨、无明火作业，类似商铺的快餐、特色小吃、饮品店等小型餐饮场所时，可以按照商店业态的一种，按照商铺与营业厅内其他区域共同划分防火分区。当餐饮场所为相对独立，且有明火作业、就餐区与厨房区分隔的酒楼业态时，防火分区的建筑面积应按照民用建筑中有关其他功能的防火分区要求划分，不应按照有关商店建筑中营业厅的防火分区要求划分。

1.2 当采用自动排烟窗时，应具备在紧急情况下自动功能失效时的手动开启功能。

1.3 当地下或半地下商店与地上通过自动扶梯或中庭贯通，且连通洞口未按照《建筑设计防火规范》GB 50016第5.3.5条的规定进行防火分隔时，其连通的地上部分的商店建筑面积应计入《建筑设计防火规范》GB 50016第5.3.5条规定的总建筑面积。

　　当地上、地下商店建筑面积之和大于20000㎡，且上下连通处为设有特级防火卷帘的中庭洞口时，与该中庭相连通的地下部分的防火分区内应采用加强措施防止火灾蔓延：防火分区内商铺之间应设置耐火极限不低于2.00h的防火隔墙，每间商铺的建筑面积不应大于300m2，商铺面向防火分区公共走道一侧的围护构件的耐火极限不应低于1.00h，并宜采用实体墙，其门、窗应采用乙级防火门、窗；当采用防火玻璃墙（包括门、窗）时，其耐火隔热性和耐火完整性不应低于1.00h；当采用耐火完整性不低于1.00h的非隔热性防火玻璃墙（包括门、窗）时，应设置闭式自动喷水灭火系统进行保护。相邻商铺之间面向防火分区公共走道一侧的应设置宽度不小于1.0m、耐火极限不低于1．00h的实体墙。

　　当地上、地下商店建筑面积之和大于20000m2，且上下连通处为自动扶梯洞口时，宜采用三边设置防火墙，人员通行的短边处设置防火卷帘方式分隔。在无法满足该条件时需在自动扶梯周边设置特级防火卷帘，且与该扶梯相连通的地下商业防火分区按上述中庭连通的加强措施要求执行。

1.4 商业综合体中庭区域的各防火分区按首层和上、下层各层相连通的建筑面积叠加计算后不得大于一个防火分区面积，且需满足本《指南》3.3.9条要求。

备注：本文《指南》是指《湖北省建设工程消防设计审查验收疑难问题技术指南》（2024年版）

　　3.3.9 当中庭内有未采取防火分隔措施的商业、服务使用功能，或回廊的宽度大于6m时（确有需要设置的自动扶梯、敞开楼梯平台的可不计入），中庭区域的每个防火分区按首层和上、下层各层相连通的建筑面积叠加计算后不得大于一个防火分区面积，中庭应设置安全出口并满足安全疏散要求，不能直接采用与设有防火卷帘的相邻防火分区之间的连通门进行疏散；当疏散距离超长借用设有防火卷帘的相邻防火分区疏散时，需要满足本《指南》第3.5.9条要求。

　　按照《建筑防火通用规范》GB 55037相关条款的规定，需配置消防电梯的建筑物，其中庭所在防火分区，也应按照要求配置消防电梯。

　　3.5.9 当一、二级耐火等级公共建筑的防火分区满足2个安全出口且用防火卷帘分隔时，可借用相邻防火分区的疏散楼梯以解决疏散距离超长的问题，可在本防火分区与相邻防火分区的疏散楼梯之间设置连通走道，走道应采用耐火极限不低于2h的防火隔墙分隔，开向该走道的门均应采用甲级防火门。